Destaca cualquiera de tus eventos con un catering a domicilio

Un catering es una excelente opción para destacarse en los eventos personales o actividades corporativas. Ser original es un reto cuando ya lo has hecho todo en decoraciones, ambiente o música, una buena idea es ofrecer a tus invitados deliciosos platillos para degustar.

Siempre que se organiza cualquier celebración los aperitivos son uno de los puntos en lo que preocuparse, es por esto que contratar un servicio de catering puede relajarte para dedicar tu tiempo a otro asunto dentro del evento, sabiendo que la comida se encuentra en buenas manos.

Además, en el caso de los alimentos hay que cuidar muy bien los detalles, y solicitar propuestas gastronómicas que vayan acorde a la fiesta para que los invitados se encuentren siempre complacidos. Recuerda que según el tema y el tipo de celebración, la comida debe ir a la par.

No sería atractivo asistir a una gala de alta categoría y que ofrezcan un menú para niños o al contrario un cumpleaños infantil donde brinden aperitivos picantes o muy salados. Estos servicios al ser expertos en el área, se encargarán de asesorarte y organizar adecuadamente según la ocasión, cada degustación.

Así que no dudes en buscar a los especialistas quienes gustosamente podrán presupuestarte de acuerdo con la cantidad de asistentes, si es una gran gala como una boda o 15 años, o si se trata de una fiesta más relajada y muy personal con amigos más cercanos.

Los eventos corporativos también dan quebraderos de cabeza a la hora de contratar la parte de alimentos y bebidas, y, con mayor razón, cuando se quiere impresionar a colegas, clientes, proveedores y hasta la competencia. En este caso, hay empresas dedicadas a organizarlo por ti, incluyendo un catering por todo lo alto. Los participantes hablarán positivamente de eso por mucho tiempo.

Qué especialidades pueden ofrecerte estos servicios para tus celebraciones, van desde:

  • Comida mediterránea: con suerte podrás encontrar unas vieiras con crema tibia de puerros y panceta ibérica
  • Comida asiática: entre estos platos un canelón de pato a la japonesa con salsa de foie
  • Carnes: como solomillo u otros cortes exquisitos
  • Sopas y cremas: como una deliciosa sopa fría de tomate con pan especiado
  • Platos fríos
  • Ensaladas
  • Carpachos
  • Trufas
  • Postres: por ejemplo un cheesecake con arándanos

¡Toda una delicia!

Normas ISO 22000: ¿qué es el Sistema APPCC?

La importancia de regular los procedimientos llevados a cabo en la industria alimentaria a través de las normas ISO 22000 parte del derecho humano a consumir productos sanos, que estén libres de toda clase de bacterias derivadas de la manipulación química y mecánica.

En virtud de ello, en los últimos años diversos organismos internacionales han insistido en la relevancia de disponer de reglamentos, protocolos o manuales que le permitan a las empresas, desenvolverse en un ambiente que sea seguro para los trabajadores y consumidores. Es así, como en medio de la variedad de recursos, se crea el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, también llamado APPCC.

El referido sistema, consiste en una serie de principios que ofrecen un enfoque mediante el cual es posible determinar las amenazas contra la inocuidad de los alimentos, en consecuencia, además de servir en la fase de detección, contiene medidas orientadas a regular o eliminar tales peligros. En este sentido, su relación con las normas ISO 22000 es evidente, y se verifica en que el control de los niveles de inocuidad es un componente fundamental de la seguridad alimentaria.

 

¿Por qué ejecutarlo?

Parece innecesario tener que profundizar en las razones para poner en práctica este sistema, sin embargo, la resistencia que oponen muchas empresas en cuanto a su aplicación, es un reflejo de la poca información que se posee acerca de los beneficios que aportan.

Así pues, ajustar el desarrollo de las actividades a esta metodología, permite ahorrar en costes, debido a que la supervisión se realiza durante el proceso de producción y esto da la oportunidad de corregir los errores antes de finalizarlo, evitando pérdidas de tiempo y materiales.

De igual forma, garantiza la comercialización de productos de calidad, lo que no solo ayuda a impulsar la popularidad de las marcas, sino que minimiza las devoluciones, rechazos y quejas de los consumidores.

Desempeñarse en esta industria ofrece amplios beneficios, pero únicamente quienes entienden la responsabilidad que ella conlleva. Por tanto, todo aquel que se proponga alcanzar el éxito en dicha área, debe incluir al mencionado método en sus normas de funcionamiento.